자연의 건강한 재료를 엄선하여 상에 올립니다. 직접 재배한 유기농 채소, 오랜시간 정성껏 말린 약재, 직접 담궈  숙성시킨 장아찌와 김치 까지. 작은 한 접시의 밑반찬에도 부둑골식당의 정성어린 마음이 깃들어 있습니다.